Lageraria siceraria (Molina) Standley "Calabaza", "checo", "mate", "potito", "poto"

Fig. 1. Lageraria vulgaris (Molina) Standley frutos de ("calabaza", "checo", "poto", "cojudito")

Familia Cucurbitaceae

Fig. 2. Lageraria siceraria (Molina) Standley, en la imagen uno de los frutos cortado transversalmente. 

Es conocida como "calabaza", "checo", "mate", "potito", "chucula", es una planta de crecimiento postrado o rastrero que crece donde hay buena materia orgánica en el suelo, pertenece a la familia Cucurbitacea. Su forma es variada, la que mas predomina son las forma alargadas, redondeadas, pero otros son en forma de frutas como de pera, palta y otras como la forma del zapallo. Ha sido conocida por los antiguos Moches y Mochicas, se les encuentra hasta la fecha en Lambayeque, Perú, pero en situación vulnerable. Al secarse los frutos se les utiliza para beber agua, tomar chicha de maíz "jora", o de otras frutas de todas formas y colores, de diverso grado alcohólico y sabores del área donde crecen; las "lapas" o "mates" (platos) llamados así cuando son de un tamaño de 30 a 45 cm en diámetro, han sido usadas como parte de utensilios de la alacena, de los antiguos peruanos en pobreza. Utilizados también para la venta y el comercio en los mercados del pueblo para el expendio de frutas y como flotadores en la pesca en el antiguo Perú; se encuentran y usan hasta hoy en hogares campestres, representan una reliquia. Tanto en la Costa Peruana como al Sur de Perú, los mates y calabazas secas, se les emplea en la artesanía para hacer el arte del burilado, labores de muchos artesanos desde tiempos  antiguas del país. Los calabazos mas pequeñitos, o de mediano tamaño sirven como llaveros y adornos cuando estos han llegado a su optimo de madurez y secado; los cuales siempre deben mantenerse secos, exceptos de agua por posible ataque de los mohos. Cuando estos frutos están aun verdes y frescos, se cortan en rodajas y se hierven con azúcar de caña o panela y clavitos de olor para preparar exquisitas y sutiles mermeladas. Una vez que los frutos de esta planta postrada produce los denominados "potitos" llamados así por que algunos suelen ser redondeados, si están bien secos, sirven para conservar sus propias semillas por varios años si se guardan lejos del alcance de los insectos y de la humedad del ambiente. Sin embargo por falta de tierras de cultivo y por que los suelos son muy alcalinos, los pequeños agricultores ya no los cultivan, por lo que deberán mantenerse en área de conservación dado que nos representaría un problema su extinción de esta importante planta denominada muchas veces "calabaza", "calabazo" o "poto" que se extinga del Departamento de Lambayeque.

Crédito:  M. Sc. M. Isabel Olivos Farro: miooofa@gmail.com; issabelpe@yahoo.com

 Referencia (Llatas, S. R. (2008). Botánica Fanerógama. Lambayeque, Perú 356 pp).

 Fig. 3 Lagenaria siceraria en pleno crecimiento y desarrollo de sus "checos" en predio La Huerta del distrito J. L. Ortiz, Chiclayo. Entre coordenadas 06°44'54" y 79°50'06"de longitud Oeste meridianos 78°38' y 80°01' W, a una altitud de 26 msnm en la Región Costa (Google 2010)

Fig. 4 Planta herbácea de crecimiento postrado de Lageraria siceraria (Molina) Standley 

(Cucrbitaceae) con los frutos en forma de lagrimas en estado de maduración y dar lugar a las conocidas "calabazas"

                       Fig. 5 Lageraria siceraria (Molina) Standley (Cucurbitaceae) frutos 

                                 pre maduro de color verde pálido "calabaza", "poto", "potito".

Fig. 6. Lagenaria siceraria fruto en forma de lagrima se corto diametralmente para observar pulpa y semillas y consumir como mermelada después de retirar el epicarpio con un cuchillo se proceden a cortar segmentos de 2.0 cm para llevar a cocción y agregado de azúcar oscura.

Fig. 7.  Zapallo-loche (Cucurbitaceae) de cultivo orgánico con cuerpo verrucoso en predio la Huerta, Distrito de J. L. Ortiz, Chiclayo

M. Sc. M. Isabel Olivos Farro: miooofa@gmail.com; issabelpe@yahoo.com

 Referencia (Llatas, S. R. 2008. Botánica Fanerógama. Lambayeque, Perú 356 pp).

Fig. 8. "Lapas" o "mates" (platos) son los frutos secos de 5 a 45 cm aproximadamente en diámetro han sido usadas como parte de utensilios de cocina hace mas de un Siglo en la región Lambayeque, Perú.

             Fig. 11 Mates (plato o frutero) llamado así por la utilidad que presta, también 

             es parte de utensilios en cocina hace mas de un siglo en la región Lambayeque.

             Protejamos y conservemos a Lageraria siceraria (Molina) Standley

                           Crédito M. I. Olivos miooofa@gmail.com