Esclerocios color marron de Sclerotium rolfsii en suelos

Fig. 1. Esclerocios de color marron de  2.0 a 3.0 mm de Sclerotium rolfsii Sacc.

Sclerotium rolfsii es un hongo fitopatógeno habitante del suelo (observar esclerocios color marrón) a manera de semillas de mostaza, pertenece al orden Mycelia Sterilia, no presenta estructuras de origen sexual ni asexual, es frecuentemente encontrado en los suelos lambayecanos, pero que es controlado por Trichoderma harzianum (color verde) in situ, este ultimo ha sido aislado de la rizósfera de Pinus radiata, utilizando como cebos los granos cocidos (endospermos) de trigo y de maíz en cámara húmeda.

Fig. 2. Hongo con micelio "erizado" Es un Ficomiceto que emite esporangios con esporangiosporas en forma de una lagrima

Cebolla en riego por goteo y fréjol en distrito de Chiclayo.

Cultivos asociados: Phaseolus vulgaris (frijol) y plántulas de cebolla roja (Allium cepa) en condiciones de campo en el distrito de Chiclayo, Perú. Dic. 2012.

Comparación del riego por goteo en cultivo de cebolla roja (figura inferior) con siembra en humedad remanente del suelo con cultivo de fréjol  en fase de maduración en la figura superior.

Cultivo de cebolla roja utilizando riego por goteo en predio agrícola de J.L.Ortiz

Lageraria siceraria (Molina) Standley "Calabaza", "checo", "mate", "potito", "poto"

Fig. 1. Lageraria vulgaris (Molina) Standley frutos de ("calabaza", "checo", "poto", "cojudito")

Familia Cucurbitaceae

Fig. 2. Lageraria siceraria (Molina) Standley, en la imagen uno de los frutos cortado transversalmente. 

Es conocida como "calabaza", "checo", "mate", "potito", "chucula", es una planta de crecimiento postrado o rastrero que crece donde hay buena materia orgánica en el suelo, pertenece a la familia Cucurbitacea. Su forma es variada, la que mas predomina son las forma alargadas, redondeadas, pero otros son en forma de frutas como de pera, palta y otras como la forma del zapallo. Ha sido conocida por los antiguos Moches y Mochicas, se les encuentra hasta la fecha en Lambayeque, Perú, pero en situación vulnerable. Al secarse los frutos se les utiliza para beber agua, tomar chicha de maíz "jora", o de otras frutas de todas formas y colores, de diverso grado alcohólico y sabores del área donde crecen; las "lapas" o "mates" (platos) llamados así cuando son de un tamaño de 30 a 45 cm en diámetro, han sido usadas como parte de utensilios de la alacena, de los antiguos peruanos en pobreza. Utilizados también para la venta y el comercio en los mercados del pueblo para el expendio de frutas y como flotadores en la pesca en el antiguo Perú; se encuentran y usan hasta hoy en hogares campestres, representan una reliquia. Tanto en la Costa Peruana como al Sur de Perú, los mates y calabazas secas, se les emplea en la artesanía para hacer el arte del burilado, labores de muchos artesanos desde tiempos  antiguas del país. Los calabazos mas pequeñitos, o de mediano tamaño sirven como llaveros y adornos cuando estos han llegado a su optimo de madurez y secado; los cuales siempre deben mantenerse secos, exceptos de agua por posible ataque de los mohos. Cuando estos frutos están aun verdes y frescos, se cortan en rodajas y se hierven con azúcar de caña o panela y clavitos de olor para preparar exquisitas y sutiles mermeladas. Una vez que los frutos de esta planta postrada produce los denominados "potitos" llamados así por que algunos suelen ser redondeados, si están bien secos, sirven para conservar sus propias semillas por varios años si se guardan lejos del alcance de los insectos y de la humedad del ambiente. Sin embargo por falta de tierras de cultivo y por que los suelos son muy alcalinos, los pequeños agricultores ya no los cultivan, por lo que deberán mantenerse en área de conservación dado que nos representaría un problema su extinción de esta importante planta denominada muchas veces "calabaza", "calabazo" o "poto" que se extinga del Departamento de Lambayeque.

Crédito:  M. Sc. M. Isabel Olivos Farro: miooofa@gmail.com; issabelpe@yahoo.com

 Referencia (Llatas, S. R. (2008). Botánica Fanerógama. Lambayeque, Perú 356 pp).

 Fig. 3 Lagenaria siceraria en pleno crecimiento y desarrollo de sus "checos" en predio La Huerta del distrito J. L. Ortiz, Chiclayo. Entre coordenadas 06°44'54" y 79°50'06"de longitud Oeste meridianos 78°38' y 80°01' W, a una altitud de 26 msnm en la Región Costa (Google 2010)

Fig. 4 Planta herbácea de crecimiento postrado de Lageraria siceraria (Molina) Standley 

(Cucrbitaceae) con los frutos en forma de lagrimas en estado de maduración y dar lugar a las conocidas "calabazas"

                       Fig. 5 Lageraria siceraria (Molina) Standley (Cucurbitaceae) frutos 

                                 pre maduro de color verde pálido "calabaza", "poto", "potito".

Fig. 6. Lagenaria siceraria fruto en forma de lagrima se corto diametralmente para observar pulpa y semillas y consumir como mermelada después de retirar el epicarpio con un cuchillo se proceden a cortar segmentos de 2.0 cm para llevar a cocción y agregado de azúcar oscura.

Fig. 7.  Zapallo-loche (Cucurbitaceae) de cultivo orgánico con cuerpo verrucoso en predio la Huerta, Distrito de J. L. Ortiz, Chiclayo

M. Sc. M. Isabel Olivos Farro: miooofa@gmail.com; issabelpe@yahoo.com

 Referencia (Llatas, S. R. 2008. Botánica Fanerógama. Lambayeque, Perú 356 pp).

Fig. 8. "Lapas" o "mates" (platos) son los frutos secos de 5 a 45 cm aproximadamente en diámetro han sido usadas como parte de utensilios de cocina hace mas de un Siglo en la región Lambayeque, Perú.

             Fig. 11 Mates (plato o frutero) llamado así por la utilidad que presta, también 

             es parte de utensilios en cocina hace mas de un siglo en la región Lambayeque.

             Protejamos y conservemos a Lageraria siceraria (Molina) Standley

                           Crédito M. I. Olivos miooofa@gmail.com  

"Parrámo" Pluchea chingoyo (Kunth DC) y escenario de policultivo en Lambayeque

Fig1. Pluchea chingoyo (Kunth) DC conocido como "parrámo", "paramo" "parrano" es un arbusto 

que pertenece a la familia de las Asteraceas, lo mas importante es que proporciona abundante polen

a las Apis mellifera en forma silvestre o domesticada en los apiarios para explotacion de la miel de abeja y polen. Por otra parte,  la población lugareña utiliza los brotes tiernos de la planta para preparar una infusión para curar fuertes resfríos, tos convulsiva, gripes y dolor de  garganta desde los tiempos antiguos hasta hoy. Esta planta arbustiva que tiene un olor muy peculiar se encuentra en situación vulnerable en el Departamento de Lambayeque, Perú.

Fig. 2 Un escenario de policultivo de plantas perennes en el caserío el "Arrozal" en el distrito de Lambayeque en estación de primavera-2012. Se puede observar en esta Figura cultivos de Cocus nucifera, Persea americana y Manguifera indica, donde prima una ausencia de lluvias, un clima cálido, y la temperatura tropical varia entre los 28 y 35 º C.

Sclerotiniosis, "pudrición morena" en melocoton

 Fig. 1 Sclerotinia fructigena (Pers.) Shroet. nombre del hongo ascomiceto (Serie Discomycetes) en su fase sexual que causa la "pudricion blanda" o "moho blanco"o "pudrición morena" en frutos de corozo o de pepita como el melocotón, ciruela y hortalizas. Observar el micelio blanco grisáceo, los esclerocios negros y muy de borde irregular, resistentes de 20 x 18 mm a mas sobre el epicarpio del fruto maduro de melocotón en la fase asexual (Monilinia fructigena) Cifferi y Parodi 1933 que pertenece a la familia Sclerotiniaceae. (Alexoupoulos, C. J. 1966). El hongo crece muy bien en jugo del mismo fruto y en especial sobre el epicarpio. Los esclerocios fueron obtenidos a temperatura ambiente (22 º C) en cámara húmeda, Chiclayo Octubre 2012.

Germinacion de las semillas de arroz (IR-43) y la biodiversidad arrocera

Germinación de las semillas de arroz  IR- 43.

Lemna minima encontrado en las pozas de arroz en Chiclayo.

Chara sp. (Alga verde que acompaña al cultivo de arroz durante su crecimiento y floración).

Egretta thula ("garza blanca") después de cosechar arroz en predios arroceros en Chiclayo, Lambayeque.

"Lùcuma", "lucmo", "lucumo", "logma", "lucma" en Chiclayo, Perú.

                           Pouteria lucuma (R. & P.) Kunze, conocido como "lúcumo" "lúcuma".

     Es una fruta cultivada en la sierra suramericana, ancestralmente ha sido diseñada a manera de "jarritas" como adornos u ofrendas de los antepasados Mochicas, y han sido encontrados en huacas de los diferentes distritos del departamento de Lambayeque. Por ello es conservada en los diversos museos como una muestra del arte en la cerámica de los antiguos peruanos de las culturas, Lambayeque, Moche o Mochica, entre otras en la Costa del Perú y hoy en los delicosos postres peruanos. El árbol de lúcumo alcanza hasta 12 m de porte con una copa difusa y globosa, las flores son verdes blanquecinas y los frutos son de forma cónica circulares miden 100x80 mm a mas; cuando están en punto de su madurez. Aquellos frutos que proceden de la Costa (Lambayeque) son de un color verde petroleo lustroso externamente, pero internamente son de color amarillo intenso o naranja (simulan el color de la yema de huevo de gallina criolla como se observa en la figura de la parte superior), sus frutos son muy deliciosos y muy aromáticos en contraste a los frutos de la sierra cajamarquina que son de color crema y sin sabor alguno. La parte carnosa o endodermos maduros poseen carotenos y látex, pero licuados o friccionadas con un raspador de metal ("rayador") sirven como ingredientes de refrescos, helados, adoquines, yogur, entre otros, por su color, textura y aroma se le utiliza mucho en Gastronomía. Hoy se le industrializa en forma de harina y se exporta. Contiene retinol (355 ug), 16% de calcio, 26% de fósforo, hierro 1.40 %, caroteno, tiamina entre otros vitaminas y nutrientes, aporta 99.0% de calorías. Por ello se le promueve su cultivo para elevar la calidad nutricional de los niños, adolescentes, madres gestantes y ancianos en el Perú (Llatas, S. 2008).     

                        

Fig. 1 Ceramios color rojo ladrillo y color verde petroleo en contraste con frutos verdaderos en la parte inferior de los ceramios de los moches y a continuacion en la Figura siguiente.

Fig. 2. Ceramios de las frutas del árbol de lúcumo hechos y representado en arcilla roja con piedrecillas por los Mochicas- Lambayeque, Perú.

Fig. 3. Ceramios color ladrillo y negro comparado con el fruto maduro color verde petroleo de los frutos de lúcuma (parte pedicelar mas ancha que la distal que es aguda). Chiclayo, Perú. Sur América.

                              Fig. 4. Frutas de lúcuma costeña (Lambayeque) en un mate burilado
                                         de la actual Campaña agrícola 2012.

Fig.5 Ceramios de las culturas Mochica y Sican  en Lambayeque, Perú, representaron los frutos de lúcuma, nótese el pedicelo y los restos de lo que se conoce como cáliz en la ciencia Botánica, y mas ancho que la parte distal (aguda) del fruto, presentando 12 a 14 cm de diámetro cuando esta maduro. Imaginemos que tan nutridos estuvieron los antepasados lambayecanos y los vecinos de otros departamentos norteños con esta magnifica fruta, y que conservamos hasta la fecha. MIOF (issabelpe@yahoo.com).