domingo, 23 de febrero de 2014

Falta de agua de riego para actividades agropecuarias es uno de los problemas en Chiclayo y distritos...

   Fig. 1. Cultivo de arroz (IR43, Tinajones) en Chiclayo mostrando el terreno falta de agua para crecimiento y desarrollo de la plantula, ello por falta de una buena política agraria, no cambio de métodos o técnicas de siembra de este apreciado cereal introducido en el Perú y muy bien adaptado en Lambayeque. En la Fig. 1 no obstante observar el suelo bien seco y algunas plántulas con escaso desarrollo, estas aun están sobreviviendo y se muestran verdosas y turgentes. Las compuertas ya deben dar paso al agua proveniente del reservorio Tinajones para aliviar tan álgido problema; asimismo cada agricultor debe exigir y cuidar la limpieza de los canales o acequias, pedir dotación equitativa y justa a los responsables del reparto de agua de riego en Chiclayo y sus distritos a fin de salvar y asegurar este producto básico en la nutrición para humanos y herbívoros domésticos.

Figura 2 Cultivo de arroz en Chiclayo (IR-43) en distrito J. Leonardo Ortiz  (Chiclayo) muestra un problema abiótico por la sequía (falta de agua de regadío), justo después del prendimiento en su estado de plántula. En la Fig. 2 se observa el suelo con resquebrajaduras ante la falta de agua por la escasez de lluvias en el Ande cajamarquino; adicionalmente es uno de los problemas local y global por la tala desmedida de arboles, bosques, calentamiento de la tierra y un exceso de población humana, con la cual compiten las plantaciones de arroz, no solo por agua de riego, sino también por espacio y recurso hídrico para crecimiento y desarrollo. El urbanismo y descontrol de todas las autoridades comprometidas de la vigilancia del ambiente y la seguridad alimentaria, en especial la venta y compra de terrenos a propietarios pobres y compradores sin normatividad municipal o agencias agraria e inclusos  ambientalistas en la fecha (Febrero 2014 a Marzo 2015) están arrasando con las áreas agrícolas, no solamente las arroceras, sino las áreas o predios de otros productos agropecuarios que alimentan a los pobladores lambayecanos, a los bovinos, caprinos y avicultura del país, comprometiendo a casi toda la agrodiversidad norteña del Perú.

Fig. 3. A la fecha algunos predios arroceros del Caserío Culpon (Distr. J.L.O.) Chiclayo, que venían siendo afectados por la sequía y presencia de algunas aves denominados "patillos" fueron recuperadas y se pronostico que si hubo un rendimiento aceptable de este cereal de granos blancos pulidos muy apreciado por todos los chiclayanos en el arte culinario (Cabrito a la chiclayana, arroz con pato, arroz con pollo y otros). En la figura observar arroz NIR en fase de grano pastoso.  

domingo, 2 de febrero de 2014

Aves silvestres en etapa de trasplante de Oryza sativa. Distr. Jose Leonardo Ortiz- Chiclayo.



Fig. 1 El arroz se siembra en el Departamento de Lambayeque - Perú, en los meses de Diciembre a Enero en una única campaña por el agua de riego que necesita cuando es cultivado por el método convencional, las pozas de arroz cubiertas de agua atraen a las aves migratorias de hábitats dulceacuícolas y marinas. En la Fig. 1 apreciamos a la especie monógama "Santa rosita" caracterizada por su elegante plumaje blanco en el pecho y azul oscuro sobre el dorso y sus patitas largas son de color amarillo.


Fig. 2
                                    Fig. 3 Aves (patos y patillos) silvestres en trasplante de arroz. J.L.O.                                              Chiclayo, Perú. Campaña verano 2013-2014.

martes, 24 de diciembre de 2013

Hongos ligniticos y plantas de "aguaje" en Santa Maria de Nieva (Condorcanqui), Perú.

  Fig. 1 Hongos Basidiomicetos de dos tipos, en repisa y costra sobre la madera de un tronco caído (hongo color salmón en forma de repisa en la parte superior(junto a la hoja); otra colonia tipo costra o postrado de color blanco sobre la cortea inferior del tronco) alimentándose de lignina, celulosa y de parte de pequeñas partículas de suelo rocoso.




Fig. 2 Planta de "Aguaje" técnicamente corresponde a Mauritia flexuosa (Arecaceae) crece en la Selva norte del Perú- Distrito Santa María de Nieva (Amazonas). Los frutos maduros de cuya pulpa se obtiene un jugo amarillo intenso y levemente ácido, tomándolo frecuentemente ayuda a mejorar la visión (Provitamina A 300 mg/100g), a tener mejor brillantez de la piel (Vitamina E 80 mg/100g), vitamina C, (previene cuadros de resfrío) reducir los ácidos grasos y por ende contrarresta (obesidad), y contribuye a disminuir los síntomas de la menopausia (fitoesteroles). Entre muchos otros atributos de M. flexuosa para la existencia y calidad de vida, hacen de esta planta ser una reinas de la Amazonia del norte del Perú, Brasil y otros países amazónicos de la madre Naturaleza que se debe proteger y preservar antes que las explotaciones petroleras y la tala ilegal la exterminen.
Las referencias describen que los Yaguas, la consideran “el árbol de la vida” y es un símbolo de la inmortalidad, los Cocama-Cocamilla la denominan “árbol de pan”, pues tanto la población como muchas especies de la fauna terrestre, aérea y acuática depende de sus frutos para alimentarse dada la alta densidad de "aguajes" en la Reserva Pacaya-Sumiría, en Región Loreto, Perú, S. A. Maria I. Olivos.



Figura 3. Plantas de "Aguajes" junto a un criadero de peces artificial en la provincia de Santa Maria de Nieva en Condorcanqui, Amazonas, Perú.

Diversidad biológica de micromicetos en Oryza sativa

Imagen 1. Aspergillus sp.

Imagen 2. Aspergillus niger  (colonias duales color negro)sobre PDA

Hongos ligniticos y plantas de "aguaje" en Santa Maria de Nieva (Condorcanqui), Perú.

  Fig. 1 Hongos Basidiomicetos de dos tipos, en repisa y costra sobre la madera de un tronco caído (hongo color salmón en forma de repisa en la parte superior(junto a la hoja); otra colonia tipo costra o postrado de color blanco sobre la cortea inferior del tronco) alimentándose de lignina, celulosa y de parte de pequeñas partículas de suelo rocoso.




Fig. 2 Planta de "Aguaje" técnicamente corresponde a Mauritia flexuosa (Arecaceae) crece en la Selva norte del Perú- Distrito Santa María de Nieva (Amazonas). Los frutos maduros de cuya pulpa se obtiene un jugo amarillo intenso y levemente ácido, tomándolo frecuentemente ayuda a mejorar la visión (Provitamina A 300 mg/100g), a tener mejor brillantez de la piel (Vitamina E 80 mg/100g), vitamina C, (previene cuadros de resfrío) reducir los ácidos grasos y por ende contrarresta (obesidad), y contribuye a disminuir los síntomas de la menopausia (fitoesteroles). Entre muchos otros atributos de M. flexuosa para la existencia y calidad de vida, hacen de esta planta ser una reinas de la Amazonia del norte del Perú, Brasil y otros países amazónicos de la madre Naturaleza que se debe proteger y preservar antes que las explotaciones petroleras y la tala ilegal la exterminen.
Las referencias describen que los Yaguas, la consideran “el árbol de la vida” y es un símbolo de la inmortalidad, los Cocama-Cocamilla la denominan “árbol de pan”, pues tanto la población como muchas especies de la fauna terrestre, aérea y acuática depende de sus frutos para alimentarse dada la alta densidad de "aguajes" en la Reserva Pacaya-Sumiría, en Región Loreto, Perú, S. A. Maria I. Olivos.



Figura 3. Plantas de "Aguajes" junto a un criadero de peces artificial en la provincia de Santa Maria de Nieva en Condorcanqui, Amazonas, Perú.

miércoles, 18 de diciembre de 2013

Pluchea microcephala Asteraceae "Noque" en Chiclayo, Lambayeque.


Fig. 1 Pluchea microcephala L. Godfry "noque" (Familia Asteracea), planta silvestre que crece en diferentes suelos incluso en los salinos pero es muy utilizado hasta hoy para alivio de diferentes dolencias humanas como inflamación de las diversas articulaciones y meteorismo en algunos lugares campestres de Lambayeque, Perú.

sábado, 7 de diciembre de 2013

Zarandaja o "chileno" los granos superproteinicos cultivados en Chiclayo, Perú en fundos agrícolas aledaños...


Fig. 1 Legumbres de "Zarandaja" o "chilenos", corresponden a los frutos (Fabaceae) en la inflorescencia en la misma planta herbácea de hojas trifoliadas que crece y se desarrolla en suelos salinos de los distritos de Lambayeque (Perú). Se utilizan los granos verdes como ingredientes para el exquisito plato conocido como "Espesado" complementando con "loche" fresco (Cucurbitaceae (Figura 2)), "yuca" var. Nueva Arica, caigua verde y maíz blanco local "sarazo" molido, entre otros ingredientes de la inigualable culinaria de la comunidad chiclayana ancestral y actual, Perú.
Fig. 2. Ilustración que muestra una combinación de los granos secos cremas de "zarandaja" o "chileno" fuera de su cascara de legumbres, al inicio de su formación son verde claro, luego cremas o perlados (al inicio de la madurez), mostrándose los granos o semillas de color crema (cuando están secos).
En la fig. 2 También se observa el "loche" maduro (frutos color verde petroleo y franjas verrucosas encima de las semillas secas de "chileno") sirven para realzar el sabor de la comida lambayecana en diversos platos típicos (acompaña al "ceviche" hecho con bastante limón y aji; y cuando los granos están verdes son ingredientes del preparado  o plato denominado "Espesado" en venta para consumo en los restaurantes solamente los días Lunes, son parte de la Gastronomía peruana y buena nutrición proteica y vitaminas en la nutrición de los pobladores naturales de las provincias de Chiclayo, Lambayeque, y otros lugares, ciudades situadas en la Costa norte del Perú vecinos del mar de Grau de la gente de ayer y hoy.
Observar dos frutos de "loches" mas las semillas o granos de "zarandaja" (Parte inferior color blanco).
Imagen tomada por María I. Olivos F. issabelpe@yahoo.com