Aislamiento, selección e identificación hongos con capacidad antibiosis o inhibitoria.

De dónde aislo los hongos (Fungi)?

El dilema es saber que son seres vivos considerados antiguamente en el reino de las plantas por el tipo de crecimiento y de tener un habito fijo sobre un substrato orgánico u hospedante (hongo, planta, animal, ser humano); carecen de clorofila (no fotosintesis); al igual que el resto de eucariotas tienen núcleos e inclusiones intracelulares. Son cosmopolitas, parásitos o saprobios que gustan de la humedad, pero detestan la luz solar e incluso la artificial. Se alimentan a través de mecanismos de difusión y ósmosis a un pH cercano a 5.0. Su reproducción es asexual (hifas, gemación, esporas, conidias, oidias, picnidias) y la sexual con esporas dentro de ascocarpos y basidiocarpos, bisexuales (intercambian genes), de muy diversos colores y formas). Producen proteínas, libidos, azucares, aminoácidos, alcoholes, vitaminas, diversidad de pigmentos, enzimas diversas acorde con su alimentación, antibióticos, toxinas (micotoxinas) entre otros. 

Decidir conocerlos es sencillo, pero debemos considerar pautas de asepsia o extrema limpieza y protección del operador. El operador debe poseer el órgano de la vista optimo, guardapolvo y herramientas sencillas para la cultivación como un mechero de alcohol, ansas, laminas de vidrio, cubre laminas. y un microscopio compuesto, etc. .

Fig. 1 Aislar e identificar requiere tiempo, espacio y un poco de dinero para

los instrumentos de microscopia. La imagen parece una pintura hecha con acuarelas 

Fig. 2.  Imaginar y atrapar un color utilizando una ansa micológica de ese microbosque fungoso.

Fig 3. Eligiendo cual población fungal podría ser útil para el tema de la antibiosis o para un control micoparasitario. El color y el area o colonia predominante y mas grande podrá ser el punto de partida para la búsqueda de la antibiosis fungosa o bacteriana.

Figura 4. Antagonismo microbiano de Trichoderma viride  (colonia de color verde a la izquierda) in vitro a los 6 días de edad de cultivo frente a Alternaria sp.. Un hongo que detiene a otro en su crecimiento es un buen controlador biológico a usarse en MIE. Micoteca: Ma. Isabel Olivos Farro.

Figura 5. Aislamiento e identificación de hongos rizosféricos de plantas herbáceas (arroz, maíz) y plantas arbóreas (Pinus radiata, Prossopis, spp. y otros) utilizando un suelo franco limoso a capacidad de campo; los granos de maíz fueron remojados en agua potable previamente por 24 h y posteriormente colocados al interior de un plato de poliestireno con un rayado tipo SIR usado en campo para cultivo de arroz. El beneficio es ahorro de espacio, tiempo, medio de cultivo artificial y barato.

Figura 7. Antagonismo fungico in vitro de Verticillium sp. (izquierda) frente a Penicillium (derecha) sobre agar Sabouraud para fines de conservación y colección en micoteca unprg. 
Blga. M. Isabel Olivos F. issabelpe@yahoo.com. UNPRG- Lambayeque.

Polyporus spp. (Basidiomycete) procedente del distrito de Santa Maria de Nieva en Prov. de Condorcanqui. Amazonas, Perú.

          Fig. 1. Polyporaceo (Basidiomyete). Parte inferior del soma repleto de poros por donde se liberan al estar maduros las basidiosporas. Sobre leño muerto. Provincia de Condorcanqui. Amazonas. Perú.

Fig. 2. Polyporaceo (Basidiomycete) Parte Superior del cuerpo o basidiocarpo tiene la forma de un tapete hecho a mano alternando zonas concentricas claras y áreas marrón claro, o de una falda de mujer, sobre leño descompuesto procedente de Condorcanqui. Santa Maria de Nieva. Selva Alta, Perú. issabelpe@yahoo.com. Maria I. Olivos Farro.

Fig. 3. Polyporaceo (Basidiomycete) Parte Superior del cuerpo o soma o basidiocarpo tiene la forma de un "tapete" a crochet el centro y parte central color marrón por presencia de melanina y el borde mas joven es ce color blanco. Crece en la parte inferior de los arboles.

Fig. 4 Basidiomycete carnoso.- Parte Superior del cuerpo o soma o basidiocarpo tiene la forma de una oreja

Fig. 5. Basidiomycete coriaceo color guinda o purpura crece en la parte inferior del pie del árbol en la selva de Santa Maria de Nieva, Amazonas, Perú. M. Isabel Olivos farro issabelpe@yahoo.com

Frutos de cacao mostrando sus semillas de mucilago blanco. Hábitat bosques de Condorcanqui. Perú.

                 Fig. 1. Frutos de Theobroma cacao L. ("Cacaotero") los mismos que son de color verde al madurar. (Magnoliopsida, familia Sterculiacaeae) . Se muestran cortados para mostrar las semillas cubiertas de mucilago blanco que es sabor dulce. Procedente de la comunidad nativa de Wawaim, distrito de El Cenepa, provincia de Condorcanqui. Departamento de Amazonas, Perú. Agosto 2014.
M. Piero Olivos Guerra y Ma. Isabel Olivos Farro.

Basidiomycetes comestibles - coriaceos. El Cenepa. Condorcanqui. Selva Alta (Comunidades nativas Amazonas - Perú)

Fig. 1. Basidiomycete comestible (Basidiocarpos) conocidas como Callampas en forma de paracaidas, comunidad nativa de Cocoashi,del distrito de El Cenepa, Provincia de Condorcanqui,  Amazonas-Perú.

Fig. 2 Basidiomycete comestible muestra los basidiocarpos carnosos perlados llamados "callampas" colectados en el distrito El Cenepa, Provincia de Condorcanqui,  Amazonas-Perú (Selva Alta de la zona Norte). 

Perú. 2014.

Fig. 3. Basidiomycetes comestibles, basidiocarpos gelatinosos color marrón claro. Cara superior convexa, Parte inferior cóncava. Son llamados comunmente "orejitas" o "setas". Colectados del Distrito  El Cenepa, Provincia de Condorcanqui. Amazonas-Perú.

(Selva Alta de la zona Norte).

Fig. 4. "orejitas" comestibles

                                  Fig. 5  Río de El Cenepa- Amazonas. Perú. Agosto 2014.

Fig. 6. Hongo Basidiomycete lignitico. comunidad nativa de Cocoashi,del distrito de El Cenepa, Provincia de Condorcanqui,  Amazonas-Perú.

  Fig.7, Hongo Basidiomycete lignitico, comunidad nativa de Cocoashi, del distrito de El Cenepa, Provincia de Condorcanqui,  Amazonas-Perú.

Fig. 8.  Hongo Basidiomycete lignitico,comunidad nativa de Cocoashi del distrito de El Cenepa, Provincia de Condorcanqui,  Amazonas-Perú. Agosto 2014.

Fig. 9. Polyporaceo (Basidiomycete coriaceo). Santa Maria de Nieva. Selva Alta. Perú.

Micoteca: María Isabel Olivos farro. UNPRG. issabelpe@yahoo.com.

Fig. 10. Polyporus sanguinius. Parte inferior del cuerpo o soma del hongo es muy consiste y presenta multiporos. Comuidad Wawain, Provincia de Condorcanqui. Selva Alta del Norte Perú.

Fig. 7. Polyporus sanguinius- Parte superior. Comunidad Cocoashi, distrito de El Cenepa. provincia de Condorcanqui. Amazonas. Selva Alta del Norte del Perú.

Micoteca: M. I. Olivos F. Uni. Nac. Pedro Ruiz Gallo, Lambayeque, Perú. issabelpe@yahoo.com

Ecosistema boscoso natural donde bajo sombra de arboles habitan los hongos ligniticos alimentándose de troncos en estado de putrefacción.  En la foto de este ecosistema (izquierda) se puede observar un Puesto de Salud Wawaim (izquierda) Condorcanqui. Departamento de Amazonas, Perú. Agosto 2014.

Micoteca: Isabel. Olivos F. Uni. Nac. Pedro Ruiz Gallo, Lambayeque, Perú. issabelpe@yahoo.com

Ecosistema natural en Selva Alta. Río Santiago, Amazonas. Perú.

Fig. 1. Ecosistema natural en Selva Alta- Cabecera del Río Santiago, Amazonas.

                             Fig.  Hongo Basidiomycete comestible, Es de consistencia suave al tacto... Procedencia: Condorcanqui, Amazonas. Agosto 2014.

Ascomycetes, Condorcanqui - Amazonas, Perú.

Figura 1. Hongos en forma de "cornetitas" alimentándose de material lignítico en descomposición, supuestamente del grupo de los Ascomycetes. Han sido registrado en la Cordillera del Cóndor ( Condorcanqui - Amazonas, Perú). 8 Agosto 2014. Colector: P. M. Olivos.

Flor de la fruta de temporada entre Abril-Mayo en Chiclayo. Cuál es? hoy es muy buscada, pero su precio...

Fig. 1 Larva de aspecto desagradable de cabeza circular marrón y cuerpo muy setoso 

afecta el follaje de los Prossopis spp. en Chiclayo, Perú.

Fig. 2. Frutos en crecimiento y desarrollo de Annona muricata ("árbol de Guanabana") Annonaceae en predio Garita de Pimentel, distrito del Balneario de Pimentel, Chiclayo (Lambayeque, Perú), Mayo 2016. 

Planta Magnoliophyta, conocida como Annona muricata Miller (Annonaceae), a la fecha es mas conocida como "Guanábano", cuyas frutas son las llamadas "guanabanas" son muy dulces y apetecibles por su blandura en los gajos color blanco conteniendo una sola semilla. En Lambayeque, Perú décadas atrás no se les daba mucha importancia y hoy existen poquísimas plantas. Aunque, en esta figura solo se puede contemplar y valorar su maravillosa flor, ésta es muy bella, semeja un corazón (blanco crema), protegido por tres sépalos verde claro, carnosos y muy duros. Los pedúnculos de 3.0 o 4.0 cm se sitúan colgados del tallo de la planta de "guanábano", cuyos estudios  fitoquimicos revelan que al consumir hojas y frutos tienen la cura de muchas enfermedades, entre ellas el cáncer de mama, de cabeza y cuello, entre otros, ademas de las enfermedades del sistema nervioso. Por eso se recomienda, no minimizar el producto ni tampoco perder el tiempo, y sembrar las semillas sexuales en el jardín o en terreno libre. Antes que las pocas que existen desaparezcan dado que los naturistas la defolian por conseguir y anhelar vender sus hojas verdes, cerosas mucho antes que la útil Annona muricata produzca sus gigantes y dulces frutos. Lamentablemente su precio es unas de las frutas mas caras en temporada de mayo a Junio; no obstante que es poco exigente en sus cuidados de crecimiento y desarrollo antes de que llegue a florescer. Proteger y conservar las plantas y diseminar la semilla sexual es un mandato para beneficio de las generaciones futuras. Foto: WILOG y MIOF. Chiclayo, 18 Abril 2014. 

Fig.

Oh! una delicia es la lucuma de la Costa peruana.

 Fig. 1 El color propio (anaranjado o naranja) de esta deliciosa fruta conocida como (lucuma), es exclusiva de las plantas de lucumo de la Costa peruana (Chiclayo), donde los suelos son franco arcillosos. Incluso se puede observar el 98 % de el alto potencial germinaivo de esta planta cuando sobrepasa la madurez. Es importante conocer que entre los numerosos componentes fitoquímicos que posee, uno de sus nutrientes que contiene es el Retinol en 355 ug.

Falta de agua de riego para actividades agropecuarias es uno de los problemas en Chiclayo y distritos...

   Fig. 1. Cultivo de arroz (IR43, Tinajones) en Chiclayo mostrando el terreno falta de agua para crecimiento y desarrollo de la plantula, ello por falta de una buena política agraria, no cambio de métodos o técnicas de siembra de este apreciado cereal introducido en el Perú y muy bien adaptado en Lambayeque. En la Fig. 1 no obstante observar el suelo bien seco y algunas plántulas con escaso desarrollo, estas aun están sobreviviendo y se muestran verdosas y turgentes. Las compuertas ya deben dar paso al agua proveniente del reservorio Tinajones para aliviar tan álgido problema; asimismo cada agricultor debe exigir y cuidar la limpieza de los canales o acequias, pedir dotación equitativa y justa a los responsables del reparto de agua de riego en Chiclayo y sus distritos a fin de salvar y asegurar este producto básico en la nutrición para humanos y herbívoros domésticos.

Figura 2 Cultivo de arroz en Chiclayo (IR-43) en distrito J. Leonardo Ortiz  (Chiclayo) muestra un problema abiótico por la sequía (falta de agua de regadío), justo después del prendimiento en su estado de plántula. En la Fig. 2 se observa el suelo con resquebrajaduras ante la falta de agua por la escasez de lluvias en el Ande cajamarquino; adicionalmente es uno de los problemas local y global por la tala desmedida de arboles, bosques, calentamiento de la tierra y un exceso de población humana, con la cual compiten las plantaciones de arroz, no solo por agua de riego, sino también por espacio y recurso hídrico para crecimiento y desarrollo. El urbanismo y descontrol de todas las autoridades comprometidas de la vigilancia del ambiente y la seguridad alimentaria, en especial la venta y compra de terrenos a propietarios pobres y compradores sin normatividad municipal o agencias agraria e inclusos  ambientalistas en la fecha (Febrero 2014 a Marzo 2015) están arrasando con las áreas agrícolas, no solamente las arroceras, sino las áreas o predios de otros productos agropecuarios que alimentan a los pobladores lambayecanos, a los bovinos, caprinos y avicultura del país, comprometiendo a casi toda la agrodiversidad norteña del Perú.

Fig. 3. A la fecha algunos predios arroceros del Caserío Culpon (Distr. J.L.O.) Chiclayo, que venían siendo afectados por la sequía y presencia de algunas aves denominados "patillos" fueron recuperadas y se pronostico que si hubo un rendimiento aceptable de este cereal de granos blancos pulidos muy apreciado por todos los chiclayanos en el arte culinario (Cabrito a la chiclayana, arroz con pato, arroz con pollo y otros). En la figura observar arroz NIR en fase de grano pastoso.  

Aves silvestres en etapa de trasplante de Oryza sativa. Distr. Jose Leonardo Ortiz- Chiclayo.

Fig. 1 El arroz se siembra en el Departamento de Lambayeque - Perú, en los meses de Diciembre a Enero en una única campaña por el agua de riego que necesita cuando es cultivado por el método convencional, las pozas de arroz cubiertas de agua atraen a las aves migratorias de hábitats dulceacuícolas y marinas. En la Fig. 1 apreciamos a la especie monógama "Santa rosita" caracterizada por su elegante plumaje blanco en el pecho y azul oscuro sobre el dorso y sus patitas largas son de color amarillo.

Fig. 2

                                    Fig. 3 Aves (patos y patillos) silvestres en trasplante de arroz. J.L.O.                                              Chiclayo, Perú. Campaña verano 2013-2014.